主料：牛肉4 两（160克），豆腐花1 盒，葱2 条，芫荽1 棵，牛肉清汤1 罐，水1 杯（约半罐），盐、麻油及胡椒粉少许
食材准备 主料：瘦牛肉100克 豆腐100克 鸡蛋1个 香菜1棵
配料：芝麻0.5克、鸡蛋液150克、绍酒10克、精盐6克、湿淀粉40克、味精5克、淡二汤1500克、胡椒粉0.05克、熟猪油30克杭帮菜馆的牛肉羹
材料 番茄50g，牛肉馅50g，嫩豆腐50克，葱花、姜末、精盐、植物油、淀粉适量烹制
材料：糯米180克，7杯（约1.4千克）水，50克牛肉，10g香菇，葱花、酱油、蒜泥、黑胡椒、芝麻油、盐。
