只要注意这些小细节，油酥饼酥脆到掉渣

南方主食多以米饭为主，在北方则是以烙饼为主。烙饼是很多家庭常吃的主食，发面饼、烫面饼、葱油饼、馅儿饼、春饼等等。葱油饼和馒头、包子、饺子、面条一样，算是南北普及、老少皆宜的一种大众面食。

食材：面粉、糖、食用油

1、开水烫面，揉成团备用。

2、调油酥就是用油加面粉调成糊即可

3、把面揉光滑擀开，抹上油酥从一头均匀的卷起

揪成均匀的小剂子中间放糖包好，揉成面团

擀面圆饼，上锅烙成两面金黄即可。