夏季海带和排骨在餐桌上一直是经常出现的美食,今天这道海带冬瓜排骨汤就很好的将海带和排骨整合在了一起,味美汤浓,简直不要太好吃!拣选新鲜的冬瓜,用清水洗干净,之后切厚件备用。海带和陈皮也洗净切好备用。排骨大家应该也会处理了,小编之前的文章也都讲过,如果不知道就照着上面的做法,味道也差!
把食材都焯水好,接着我们起锅烧水,先加入我们的排骨,加点香料稍微的煮炖一下,煮炖肉质脆爽软嫩后,下入准备好的冬瓜、成皮,海带搅拌一下后转到砂锅中,小火慢慢的煲,等味道出来后,撒上葱花就可以开吃了!排骨大家一定要处理好,要不然整道菜就没了灵魂。烧的时候大家多注意火候!