坚果塔
菠萝--1个, 淡奶油--200ml, 蛋挞皮--6个, 坚果--250g, 蜂蜜--40ml,淡奶油--30ml, 冰淇淋--1球, 食盐--3g, 白砂糖--100g。
制作:
1. 蛋挞皮6个摆入烤盘,放入预热好180℃的烤箱烤约20分钟至金黄香酥。
2. 奶锅倒入淡奶油200ml、蜂蜜40ml、白砂糖100g。
3. 开小火慢慢熬煮至呈琥珀色(熬煮过程不要搅拌,否则会把糖析出就熬不出糖浆了哦)。
4. 关火,倒入每日坚果250g,撒入盐3g,迅速搅拌均匀。
5. 取出烤好的蛋挞皮,摆上坚果。
6. 稍微晾凉后即可享用。