土豆在我们生活当中随处都可见，而且经常吃土豆的话，对我们身体是非常有益处的。因为土豆中的营养成分是其他蔬菜都无法代替的。尤其是减肥的人，经常吃土豆的话，会增加自己的饱腹感。土豆是含有大量的膳食纤维，氨基酸，蛋白质，矿物质的。
原料：土豆，淀粉，面粉，蒜末，香菜，辣椒油，盐，鸡粉，生抽，陈醋首先准备一个土豆，去皮，切成厚片，放入盘中，上锅蒸10-15分钟蒸熟后用祖传的擀面杖压碎，加一勺面粉，一勺淀粉揉成光滑的面团
然后搓成这样的长条
锅中烧开水下入面鱼煮熟捞出备用
面鱼放入盘中，加蒜末，香菜，辣椒油，盐，鸡精，生抽，陈醋搅拌均匀即可，营养美味
土豆因为属于味甘性平，能够很好的健脾胃，助消化，所以能够很好的养护我们的胃部健康
