准备火腿半根切成细丝备用，没有火腿的同学也可以选择午餐就代替，准备小葱几根切成小段备用，准备适量的生菜切成小块备用，准备适量的豆芽备用，最后将泡发好的米粉，捞出沥干水分备用。找一找米粉沥干水分之后开始调味，盆中加入食用盐1.5克，加入少许基金，再加入适量的老抽拌匀备用，这一步的目的是提前调味和调色，这样可以有效减少爆炒停顿的时间。下一步开始制作。
首先我们把锅烧热，锅烧热之后加入适量的油滑波，划好锅之后将这油倒出，然后加入少许的理由，油温烧热之后将蛋液下锅滑散朝。半夜爆香之后将准备好的辅料下锅开大火翻炒几下。没有异议。辅料翻炒均匀之后将米粉下锅开大火翻炒60秒。60秒之后加入生抽酱油三克从锅边淋入。最后再翻炒几下，炒出香味和过期即可。这样一道美食就做好了
