芹菜时生活中很常见的一种食物了，被大家食用的次数也比较多，很多人都会将芹菜切成小段小段的和肉丝或者豆干一起炒，但是不知道大家有没有发现，家里吃芹菜的时候，芹菜叶往往是被当成垃圾清理掉的，只留下了芹菜梗。
难道是芹菜叶不能吃吗？并不是，芹菜的营养是很高的，芹菜中有很多的维生素和膳食纤维，补充人体所需营养成分的同时，还能促进肠道的蠕动，提高肠胃的消化能力，经常吃点芹菜，还很有助于减肥瘦身，而且被很多人经常扔掉的芹菜叶中还有大量的钙质，营养也非常高，那么为什么有的人吃芹菜会摘掉芹菜叶呢？
很多人吃芹菜不吃芹菜叶的原因如下
一方面来说，一些吃过芹菜叶的人觉得芹菜叶的味道比较大，口感也很涩，不如芹菜梗好吃，可能觉得芹菜叶子虽然熟了，但吃起来感觉就像在吃草一样，也没有芹菜梗容易下咽，所以一般烹饪芹菜的时候就直接把芹菜叶摘掉了。殊不知，芹菜叶里还含有钙、钾等营养元素，也是能够促进体内的新陈代谢的。
另一方面来说，因为没吃过芹菜叶，觉得吃芹菜就是要吃芹菜梗的，对于这些朋友，小编觉得真是有些可惜，平时不妨试着吃点芹菜叶，或许你会收获到意想不到的好处。还可能有的人因为以前家里父母一直都是去掉芹菜叶的，而且在菜场购买的时候有的也就是芹菜梗，就以为芹菜叶是没用的，其实并不是，芹菜叶也是有很多营养的。
不论是没吃过芹菜叶不知道它能吃的人，或者是不习惯芹菜叶的味道和口感的人，在了解了下面经常吃点芹菜叶的好处之后，建议平时吃芹菜的时候，就不要习惯性的摘掉芹菜叶了，不妨学着吃一点，一段时间过后，几个好处或会不请自来！
经常吃点芹菜叶，数月之后，身体或会自动收获几大好处第一个好处就是有助降血压、降血脂。可能很多老年人都知道经常吃点芹菜叶，对降血压、降血脂都很有帮助，因为芹菜中有大量的钾元素，经常吃点可以很好的控制血压，而且芹菜中还有黄酮提取物和多种脂肪酸，有很好的活性和生理功能，可以有效的预防血脂过高，有助调节血脂、血压值。
第二个好处是预防便秘。芹菜叶和芹菜梗中都是有丰富的膳食纤维的，可以加快肠道蠕动的能力，促进肠胃消化，通常润便，预防便秘。而且芹菜中的一些成分还有抗氧化、抗癌活性的作用，经常吃点，是能够很好的帮助身体排出毒素和废物的，芹菜叶中的钾，也有很好的利尿效果。
第三个好处是缓解压力、疲劳。因为芹菜叶中是有一定的碱性成分的，这种成分可以很好的安神，帮助人体缓解压力、消除疲劳，尤其是情绪波动比较大的人，不妨经常吃点芹菜叶，帮助稳定情绪，而且天气较热的时候，经常吃点芹菜还有利于清热解毒。
所以朋友们在生活中吃芹菜的时候芹菜叶就不要载扔掉了，不妨经常吃点，身体或能收获这些好处，而且还能预防疾病，但是是不是每个人都适合吃呢？不一定，比如像脾胃虚寒的人不建议多吃芹菜，因为芹菜也属凉性，经常吃芹菜的话，可能会加重脾胃虚寒，还容易造成腹泻，所以这一类人最好还是少吃为妙。
通过上述的了解，相信大家已经对为什么很多人不吃芹菜叶，以及经常吃点芹菜叶的好处都有了一定的了解了，希望日常生活中大家在吃芹菜的时候也要吃点芹菜叶，芹菜叶的好处那么多，扔掉的话实在是有点浪费。
