下面我们就以排骨和土豆为主要原料做一道特色小吃。
小排骨450克，土豆150克，花生50克
使用的成分有：
油50ml，适量盐，红辣椒，青蒜，豆豉，酱油，生姜，生粉用适量的料酒和黑胡椒粉，然后准备约15毫升的芝麻油制作方法
红辣椒被摘下来清洗干净。土豆去皮洗净了。就在水里，排骨浸在清水里洗在豆豉中加入少量芝麻油，搅拌均匀。把大蒜洗净切成小块。然后准备一些姜片在排骨中加入2汤匙料酒，用匙盐拌匀，腌20分钟左右，然后将红辣椒切成小块，土豆切成小块，备用。
现在开始炸排骨，明火，往锅里倒点食用油，把油加热到排骨里，炸开。
当排骨呈金棕色时，取出排骨并控制油脂。
然后把土豆倒进锅里炒。当你可以用筷子轻轻地戳和扔土豆时，把土豆捡起来。
用豆豉、生姜、青蒜、炒、辣椒等调味料将锅中的剩油炒匀然后将炒好的排骨放入锅中，倒入土豆搅拌均匀，再倒入红辣椒尝尝味道，然后加入生酱油、盐和糖调味
如果材料都好了，用大火炒3分钟，然后把锅放好。
