油炸花生米有诀窍，记住这4点，花生香酥焦脆，吃不完也不回潮

步骤一：买回来的花生，要先挑选一边，破损或者已经干瘪的，就不要用了。

步骤二：用清水把花生米给淘洗干净，因为花生的表面会有一些灰尘和脏东西。

步骤三：然后把花生米放在清水里浸泡5-10分钟，捞出晾干或者擦干表面的水分。

步骤四：准备无水无油的炒锅，然后倒入足够的食用油，放入花生米，小火慢慢加热。

步骤五：一直油炸到花生米出噼里啪啦的声音，然后捞出花生米，控油后放在盘子里。

步骤六：趁热滴入适量的白酒搅拌均匀，等到花生米变凉，撒上适量的白糖或者食盐，搅拌均匀就可以吃了。