【食材】：花生米、食盐、五香粉、面粉、糯米粉、鸡蛋、食用油【具体做法】
五香花生米
准备适量的花生，先把外皮清洗一下，在锅里烧开水，加上点食盐，把花生放进去煮2分钟，时间到捞出来，趁热加上食盐、五香粉，用颠盆的方式颠均匀，放在一边腌1个小时。在小碗中加上面粉50克、糯米粉50克搅拌均匀备用。
五香花生米
花生腌好后，打上1个鸡蛋搅拌均匀，让每粒花生米裹上一层蛋液，撒上一层白芝麻，再一次搅拌均匀，把调好的面粉倒进去，用颠盆的方式颠均匀，让每粒花生裹上一层面粉，再把花生米过滤一遍，把多余的干粉抖掉。
五香花生米
下面在锅里倒上油，油温七成热时，转到小火，把花生米倒进去炸，炸的过程中，要多搅动一下，炸到表面发黄，有噼里啪啦声响后，这样就可以出锅了，自然晾凉即可食用。
