自古文人墨客，无不以霜降之后、月圆之时品蟹为风韵佳话之一。霜降时节已经不远，那肉厚膏肥的蟹子们仿佛正在高高举起大鳌，等待人们味蕾的检验。蟹因霜重金膏溢，身为吃货的你，一定不想在此时节辜负了自己的肚皮！
金陵葵花鸭一缕浓香一片柔情，离家在外的游子们，你们还记得家里的饭菜是什么滋味吗？吃惯饭店、食堂的你们能否想起小时候妈妈做的手擀面是什么样的味道？这些，也许对于我们这种身在异乡，厨艺又不好的的孩子们已经是一种奢求了吧。现在就带你回味一下儿时的滋味。
爱吃虾的人，如果吃过冰岛的野生龙虾，恐怕就像爱喝茶的人，喝过了顶级龙井，就再喝不了其他茶，把自己的舌头置于一个尴尬的境地：曲高和寡。
营养丰富的美味虾料理虾味道鲜美肉质肥嫩，营养丰富。虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一。虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。虾中虽然胆固醇含量较高，却同时含有能降低人体血清胆固醇的牛磺酸。虾的营养价值丰富且均衡，对人类的健康大有裨益。中医认为虾能补肾、...
夏季又要来临了，又到了浑身冒汗的时候了。对于上了点年纪、肠胃有点小脆弱的你，是不是又自动成了大伙儿聚餐的安全检验员？只要食材稍不新鲜，你就不停地跑厕所？或者一不小心就来个上吐下泻的，不得不去医院挂吊水？今个儿夏天咱能不能来次不为这饮食上医院的？先来做好夏季饮食...
虾皮是海产小毛虾经过煮熟、晒干等工序加工而成的一种食品，经常用于各种菜肴及汤类的增鲜提味，是中西菜肴中不可缺少的海鲜调味品。
螃蟹是一种高蛋白的食中珍味，自古就有一盘蟹，顶桌菜螃蟹上席百味淡的民谚。每当中秋食蟹季，各种海蟹湖蟹河蟹蜂拥而至，让每一个味觉细胞都充满了期待。不过，一直觉得麻辣爆炒对这种本身就很鲜美的食材有点喧宾夺主的味道，原汁原味才能体现出蟹大自然的恩赐，那么，一起来学学...
天时人事日相催，冬至阳生春又来。（唐。杜甫《小至》）早在汉代便已诞生的冬至节，曾经是祭祀天地祖先的隆重节日。待至今日，时光荏苒，由君主率百官至郊外祭祀天地的大典虽已无存，但民间仍然将冬至视为一个非常重要的节日，许多地方，都有冬至大如年的说法。
来自湘西的人都知道，湘西更重于酸辣，当然不是我们平时吃的酸辣粉的味道，即便直接咬一口辣椒，都非常爽口好吃。因为酸辣椒有去腥的功能，而且酸味可以进入荤菜中，让人吃了不腻。
豆腐在未成为豆腐之前是豆子，黄豆。我们叫它大豆，这个大字，可以理解出截然不同的两个意思：豆类中的贵族，或者平民。
在云南，如今你想品尝到正宗的灰豆腐，也就只有在千年盐都黑井古镇了。在黑井那狭窄的石板街道上，古屋沧桑，特色餐馆的菜谱如那些雕龙画凤的古建筑一样久远：盐焖鸡、椒盐饼、牛干巴、稀豆粉，还有就是灰豆腐。
年夜饭即春节团圆饭，它是中国人一年中最重要的一顿团圆饭。在餐饮行业，年夜饭往往被延伸至年饭的概念，包括整个春节期间以合家团聚、走亲访友聚餐为目的的餐饮消费市场。吃年夜饭是中国非常传统的民间习俗，延续了几百年历史。即便在最困难的日子里，年夜饭也是不容马虎和凑合的...
成都是美食之都。说起成都的美食可谓数不胜数，不管是熙熙攘攘的街道，还是高档的星级餐厅，都充满了让人垂涎欲滴的美味。如果你要去成都旅行，带上你的胃足矣。当然如果去不了成都，在北京也能吃到地道的四川成都美食，首屈一指的便是来自双流的原汁原味的兔头。
大厨说郭明：为客人提供好的铁板烧料理来源于以下3个方面：第一，要选用新鲜优质的食材。第二，厨师必须拥有优秀的厨艺，因为整个料理过程都在食客的注视中，要做到零失误。第三，厨师要有良好的沟通能力，善于营造气氛，让客人达到全方位的就餐体验。
说起中国最早的美食家，圣人孔子是绕不开的人物。孔子在《论语乡党》中曾明确表明自己的饮食态度，提倡八不食，其中不时，不食最为经典，可见人们对于时令食物，或者说鲜的追求由来已久。而江鲜堪称鲜中极品，刀鱼最甚。
吃饭大家都会，怎样吃得更营养，现今社会倒是许多人做不到了，因此，就有了病是吃出来把病吃回去等让人们无所适从的提醒。作为一名营养师，笔者认真总结了以下这些能让大家吃得更营养、更健康的方法，希望大家在日常饮食中能尽可能地这样吃。
炸回头猛一听这个名字，你知道这是个什么吗？我天吧，今天上网搜菜谱，第一页就出现炸回头，我说这是什么呢，打开一看，原来是一道菜的名字，下面我给大家分享一下炸回头的做法。
竹笋，相信大家都吃过，其营养价值极高，因此备受人们喜爱。不知道大家有没有想过用竹笋和猪肉相搭，制成美味食品。那么，这里就为大家介绍一下竹笋拌猪肉的制作方法：
在我住的地方，有很多小吃，其中尤以五香豆腐干最佳。我下班回家的时候总会在卖五香豆腐干老板那呆一会儿，看他怎么将豆腐干制成好吃的小吃，有时也会买点来吃。在出差时，也会在超市里买一些五香豆腐干食用。
在我们国家有很多的优美的神话故事、同时也有很多流传了上千年的民俗文化，今天刚好是我们传统的节日之一“元宵节”.对于很多人来说，您是否知道元宵节为什么要吃汤圆吗？如果您并不知道的话，以下内容是您最好的参考！